Zdeněk Kořínek
Celkem 6187 komentářů
21:08:39 26.11.2008
Je to zajímavý recept na který jsem narazil při zjišťování jak zužitkovat Hlívu.
Hlíva, ryzce (nemám odzkoušeno), nebo holubinky (ale v podstatě jakékoli pevnější houby) se povaří s kořením jako klasický ovar, podává se s křenem a hořčicí, nebo tatarkou ke chlebu. Je možná i houska. Základem je mít jich dostatek protože se ztrácí z talíře. Hlíva má výhodu že se při vaření tolik nescvrkává.
Myslím že Penízovka jako většina dřevokazných hub má i nějaké léčivé účinky.
Narazil jsem i na takové recepty jako je třeba houbová tlačenka.
Hlíva, ryzce (nemám odzkoušeno), nebo holubinky (ale v podstatě jakékoli pevnější houby) se povaří s kořením jako klasický ovar, podává se s křenem a hořčicí, nebo tatarkou ke chlebu. Je možná i houska. Základem je mít jich dostatek protože se ztrácí z talíře. Hlíva má výhodu že se při vaření tolik nescvrkává.
Myslím že Penízovka jako většina dřevokazných hub má i nějaké léčivé účinky.
Narazil jsem i na takové recepty jako je třeba houbová tlačenka.